normal kek tarifi ne demek?

Normal Kek Tarifi

Normal kek, temel malzemelerle hazırlanan, kabarık ve lezzetli bir hamur işidir. İşte temel bir normal kek tarifi ve önemli noktaları:

Malzemeler:

• Un: 2 su bardağı
• Şeker: 1 su bardağı
• Yumurta: 3 adet
• Süt: 1 su bardağı
• Sıvı yağ: Yarım su bardağı
• Kabartma tozu: 1 paket
• Vanilya: 1 paket
• Bir tutam Tuz

Yapılışı:

1. Oda sıcaklığındaki Yumurta ve Şeker iyice çırpılır.
2. Sıvı Yağ ve Süt eklenerek karıştırılır.
3. Un, Kabartma tozu, Vanilya ve Tuz elenerek karışıma eklenir ve nazikçe karıştırılır.
4. Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökülür.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Kürdan testi ile pişip pişmediği kontrol edilir.

Püf Noktaları:

• Malzemelerin oda sıcaklığında olması kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
• Kuru malzemeleri eleyerek eklemek, topaklanmayı önler ve kekin daha homojen olmasını sağlar.
• Fırının kapağını pişirme süresince sık sık açmamak, kekin sönmesini engeller.
• Keki fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika soğumaya bırakmak, kalıptan daha kolay çıkmasını sağlar.